PROGRAMA OFERECE OFINAS DE CULINÁRIA
A Secretaria Municipal de Assistência Social Trabalho e Renda – SEAST através do Programa ACESSUAS Trabalho, está oferecendo oficinas de “Culinária com Sustentabilidade”.
Trata-se de um projeto piloto com quatro encontros, com carga horária de 12 horas, onde contam com a participação de aproximadamente dez usuários dos serviços desta secretaria.
As oficinas vêm acontecendo na sede do Programa “Vem Ser” e o principal objetivo destas oficinas é motivar às famílias para uma alimentação saudável, conscientizando quanto ao desperdício de alimentos, chamando atenção para o quanto se descarta e o que pode ser aproveitado.
A instrutora, Dona Maria de Lourdes de Souza Lopes, voluntária da Pastoral da Saúde, enquanto ensina pratos deliciosos com alto valor nutritivo e baixo custo, estimula a autoestima e incentiva aos participantes a aproveitarem as receitas também como geração de renda, com a comercialização de congelados.
Nas oficinas são desenvolvidas receitas de biomassa de banana verde, bolo de beterraba, macarrão de cenoura, de espinafre e de beterraba, cuca de maçã, massa para tortas doces e salgadas e sucos naturais com reaproveitamento das frutas e legumes utilizados.
